人間通訊社

【記者陳瑞娟台北報導】

二○○七台北國際素食暨有機產品博覽會，在各界期盼中開幕。昨天並非假日，但上午九時不到，世貿二館即大排長龍，近萬民眾迫不及待入場參觀。會場除品嘗與採購食品，也有人專程參加健康講座、看表演，其中還有不少中南部民眾包車北上參與素食盛會。

開幕典禮由農委會副主委李健全、人間福報社長柴松林、藝人張小燕、代言人孫翠鳳、希望基金會董事長紀政剪綵。「吃素讓我更有信心表演。」孫翠鳳三度代言素博會，她說，雖然她瘦小，但是吃素卻讓她體力百倍，對表演更有信心。

「走進素博會場，香噴噴，我肚子都餓了！」張小燕第一次參加素博會，對素食有機產品的美味有了新印象。她開玩笑說，自己是「錯誤示範」，吃葷太久，因此吃出高膽固醇，「素博會讓我知道吃素有多好，有機食物多健康。」她希望明年還可以參加，也希望到時候健康有進步，對素食有更深了解。

今年素博會有一百九十家素食、有機、養生食品廠商參展，共近三百個攤位，並使出渾身解術吸引民眾。有機健康果汁、生菜沙拉、養生食品等試吃活動，讓參觀民眾嘴巴停不了，一早就進場參觀的陳小姐說，「逛完一圈，根本不用再吃午餐了。」而她也搶購到不少特惠產品。

農委會主題館展也吸引了不少民眾，館內的有機農產認證流程、有機栽培蟲害防治、生物肥料利用等相關資訊等，都有相當詳細說明。農委會還在現場示範有機料理DIY方式，以及販售有機農產品，不少民眾吃了多年有機產品，卻首次詳細認識有機農作栽培方式，也對有機農作更具信心。

素博會側門佛光會設有浴佛亭，許多人先浴佛再入場，歡喜滿悅。