人間通訊社

菲律賓佛光山持續推動「蔬食A計劃」，減緩地球暖化、解決糧食危機。萬年寺滴水坊不斷研發新菜單，吸引大眾對素食的喜愛與刻版印象的改觀。近期推出古早味菜脯創意料理，以滿足信眾在素食口味上多元的選擇。許多人品嚐後都十分的讚嘆，能從菜脯料理中回憶故鄉的味道，紛紛表示從中吃出了溫馨與幸福的感覺。

菜脯不僅是阿嬤阿公早齋搭配粥品的最佳搭檔外，可以製作成許多不同風味的蔬食，例如：香煎菜脯餅，菜脯麵線，菜脯炒飯等美味可口的餐點。萬年寺資深典座菩薩蔡莎菲師姐，二十多年來一直在大寮默默的以供養心掌廚，除了煮出美味佳餚與大眾廣結善緣，也為籌募光明大學建校基金，精心製作素燥和菜脯義賣。

佛門有云：「法輪未轉、食輪先轉」，美味的蔬食是接引眾人入佛道的一個妙法。莎菲師姐希望用自己的真心製作出的美味蔬食，能夠接引身邊更多的人接受素食而走進佛門。面對大地的母親–日益暖化的地球，應該從你我做起，宣導茹素的好處，鼓勵大眾踴躍連署「蔬食A計劃」，帶動更多人茹素。

民以食為天，人人倡導「蔬食養生，健康隨身；環保心保，你好我好」的理念，把蔬食的善美傳播出去，鼓勵更多人響應蔬食，一起以實際行動減少碳排放污染，延緩地球暖化速度，為地球永續發展做出貢獻。