人間通訊社

地球暖化、氣候變遷所造成的災難浩劫已不是遙遠的未來，今年世界不同地方的災難更是敲了數次警鐘。為此，菲律賓佛光人更加積極的與國際佛光會世界總會共同推動「蔬食A計劃」。

佛光山萬年寺滴水坊為方便大家喜歡上素食，在總住持永光法師指導、住持妙淨法師執行下，除了在菲律賓萬年寺臉書開素食烹飪課外，最近妙晏法師也特別精心研製了「菲律賓式黃金泡菜」。

「黃金泡菜」不經發酵，沒有防腐劑，黃金醬汁自己調配，以營養為主，口感介於酸甜微辣，白菜的清脆感，味道甚佳，忍不住讓人一口接一口。一罐罐萬年寺特製黃金泡菜一炮而紅，帶給素食者幸福感，更是老少咸宜。不僅是素食者有口福，許多非素食者也來訂購，「師父，我家小朋友也要簽署蔬食A計畫，他說只要黃金泡菜澆米飯就可以了」，可見這「黃金泡菜」極受歡迎。

黃金泡菜支持「蔬食A計劃」，推廣素食，對身體健康有益，還可以護持光明大學建校，真是一舉多得，功德無量。已故全球最著名的物理及天文學大師霍金，2017年在「Starmus Festival」活動中，再次向人類發出警示，地球可能在500年左右毀滅。星雲大師則說：「我們雖然不必過於恐慌，但也不能當成危言聳聽，甚至置若罔聞。我們應該有所警覺，那就是：地球病了，要靠大家來關心、搶救。」

支持「蔬食A計劃」大家一起來，這活動不僅僅是基於宗教、信仰或健康養生的理由，而是一項關乎人類存亡的工程，這裡的「A」，有二個意涵，「Ace」最佳策略：蔬食是減緩地球暖化、解決糧食危機的最佳策略。「Action」蔬食必須是具體行動不是口號，選擇蔬食，就是支持五個具體保護行動：零飢餓、抑止暖化、平衡生態、保護環境、愛護生命 。

萬年寺「黃金泡菜」有豐富的食物纖維，也是低卡路里的食物，也為素食者帶來幸福；讓您吃出健康，心生歡喜。支持「蔬食A計劃」，救地球也救自己，更救了代代子孫。