人間通訊社

為迎接溫馨喜悅的母親節到來，紐西蘭南島佛光山滴水坊，於5月11日舉辦一年一度「英式蔬食下午茶」品嘗會，近百位基督城民眾報名參加，與家人共度美好時光。

下午茶餐點為全手工精製，搭配英國傳統茶具，一上桌，便讓客人眼睛為之一亮。茶點包括全素低糖馬卡龍、法國經典可露麗、甜而不膩的栗子芋頭塔及堅果塔等，以及令人讚不絕口的精製獨家三明治。點心善巧結合中西美味及素食健康的概念，為品嘗者提供味蕾的饗宴。

與會者回饋，茶點不但看起來賞心悅目，入口後更是齒頰留香，加上熱情的服務人員及精心的場地佈置，可謂物超所值，足見團隊的用心。

許多人在宣傳之初立即訂位，有人更是連續幾年不曾缺席，只因每年的茶點都別出心裁，令人期待。有人表示，現代年輕人已少用英式傳統茶具，這裡仍能在餐桌上見到令人懷念的古董，感到非常珍貴及歡喜。

南島佛光山滴水坊，秉持佛光山開山祖師星雲大師「以人為本」的理念，每年在母親節這個溫馨的日子，透過蔬食及高品質服務，傳遞善美，關懷社區，經過多年努力建立良好口碑，成為本土文化不可或缺的心靈資糧。