人間通訊社

菲律賓佛光山萬年寺響應佛光山開山祖師星雲大師給青年創業的機會，在菲律賓佛光山總住持永光法師支持下，由能廣法師帶領青年管理的滴水坊素食餐廳Mabuhay Tea House，在今年6月迎來周歲慶。

6月20日下午，逾百位佛光人齊聚一起共同慶祝。永光法師表示，歡迎佛光人一起響應素食環保，星雲大師一向很注重青年，創辦佛教事業就是為給青年一個平台創業的機會、發展的空間，吃素可以長養慈悲心，也能吃出健康，更加環保愛地球，讓世界和諧。期許今後讓素食文化走遍菲律賓，開啟其他分店，讓更多人在享用美味健康素食之餘，奉獻一分愛心給地球。

永光法師、住持妙淨法師、國際佛光會世界總會東北亞聯誼會副主任委員暨菲協會督導楊麗瓊、菲律賓佛光山功德主蔡輝煌施珍珍賢伉儷，同為自助晚宴敲響大鑼祈願世界和平、國泰民安、Tea Ｈouse生意興隆。國際佛光會菲協會會長林美璇為周年慶切下兩層蛋糕，盼弘揚人間佛教，更希望將精美健康菲律賓素食推廣出去。

Mabuhay Tea House位於馬尼拉國家劇院和馬尼拉灣落日大道交叉的十字路口Ocampo街，是一家精緻的素食餐廳，有菲律賓特色素食pizza、palabok、義大利麵、特色飯，各式沙拉、mushroom soup，更吸引人的便是香氣濃郁、萬里飄香的各式咖啡以及特色飲品、甜品蛋糕、麵包，更以精心研發的「菲律賓素食」吸引年輕人前來享用。

餐廳優雅舒適、寬敞明亮、寧靜中有幾分愜意，信號超強的wifi，於是成了鄰近各大學的學子溫習、學習、談心交流的好去處。每天餐廳都座無虛席，或安靜地盯著電腦敲著鍵盤、或若有所思、或侃侃交談，形成一幅咖啡香書香的氛圍。每當周末，又有另一番風景，或是包場、或是慶祝，總是滿室歡喜，熱鬧非凡，成了馬尼拉網紅必打卡的地方。

佛光人齊唱生日歌，祝福Mabuhay Tea House這間給素食者歡喜、給大學學子方便的餐廳，生意興隆、財源廣進、人流川流不息。