人間通訊社

佛光山佛光大學健康與創意蔬食產業學系56人，5月24日至藏經樓禮敬佛光山開山祖師星雲大師，蔬食系師生並運用所學，製作三道供菜和伴手禮供養大師。三道供菜設計靈感不僅與佛教有關，其中一道更是源自志開上人給大師的「半碗鹹菜」，誠摯的心意讓這幾道供菜別具意義。

一行由佛光大學執行董事永本法師帶領至藏經樓，永本法師表示，大家都很感念大師對蔬食系的照顧，所以特送上供菜和點心供養。堂主依照法師叮嚀大家要好好用心，莫忘大師的期許。

此次三道供菜，客家小炒「萬佛歸宗匯如一」，食材採用杏鮑菇、雪白菇、刈包，以及「金花錦繡闔家歡」，命名靈感來自佛教。而「十願圓滿苦回甘」食材是苦瓜和梅乾菜，以梅乾菜替換鹹菜，訴說的是志開上人給予大師「半碗鹹菜」的恩情。

另外還有精緻伴手禮「吉祥六寶如意盒」，有馬卡龍、堅果、瑪德蓮等點心，類型為中西合璧，代表佛大蔬食系中西兼具的多元學習。

佛大蔬食系專技助理教授施建瑋表示，此行是場感恩回饋之旅，所製作的供菜也是畢業成果展上的宴客菜，特地獻給大師，所有菜色、命名都由學生自己發想。有感受佛光山的照顧，大家心懷感恩，將所學成果與大眾分享，也是這次回來的意義。