人間通訊社

國際佛光會台北中山第二分會為響應「e起復蔬、全民相挺」公益活動，幫助需要幫助的人，9月2日會長李嬌美邀請佛光會中華總會北區協會區務委員鄭素貞、北市南一區副督導長葉淑芬與督導曾碧玲、車金枝，前往關懷e起復蔬店家「古佛素食中山店」，訂購20份美味可口的復蔬餐前往聚盛里贈予弱勢家庭的里民享用，由江鄰長代表接受。

鄭素貞表示，佛光會推動「e起復蔬、全民相挺」活動，不只幫助素食業者復甦，也藉由拋磚引玉來號召全民相挺，匯集大家的愛心，共同協助弱勢族群等需要幫助的人，讓人間佛教的慈悲理念深入社區，期許這份善美能持續不斷、永續經營。

葉淑芬提到，佛光會稟持著人飢已飢、人溺已溺的精神，全面發起「e起復蔬」善美活動，協助蔬食餐廳e化，提升競爭力，以積極「來呷飯、請呷飯、預約復蔬餐」等具體行動，力挺蔬食業者復甦，發心捐餐救濟貧苦的人，並結合已持續推動的「蔬食A計劃」活動，希望鼓勵更多人食用蔬食、自利利他、環保救地球。

曾碧玲談到，因疫情導致餐飲業受到影響，感謝佛光會發起「e起復蔬」來幫助業者度過難關，也透過《蔬食地圖》平台接引更多人加入吃素的行列，期許大家共同來愛護地球、響應環保，讓世界更美好；車金枝提及，吃素有益健康，不論是「來呷飯」或「請呷飯」，都是鼓勵大家以一份慈悲心來幫助蔬食業者復蔬及需要幫助的人，進而在不殺生與護生中廣結善緣。

李嬌美分享，到聚盛里贈送復蔬餐給弱勢家庭的里民，看到里民歡喜，自己也覺得很歡喜。能吃素、救地球是一種福氣，希望「e起復蔬」的活動，能帶動素食業者的經濟復甦，讓遇到困難的百姓能改善生活，將星雲大師倡導的「給」的理念，散發到每個角落。