人間通訊社

菲律賓佛光山光明大學的13位暑期實習生，7月29日在菲律賓佛光山萬年寺圓滿完成蔬食廚藝實習課程。為期4周的學習旅程圓滿之際，實習生特別向佛光山菲律賓教區總住持永光法師匯報所學，並感恩此次在佛光山的修學與服務經歷。

每週五，實習生前往馬尼拉烹飪藝術學院廚藝教室，由主廚Chef Miguel Lorino授課，強化廚藝技術與專業素養。此課程為永光法師推動的「蔬食料理研發中心」願景的一環，旨在提倡健康飲食與綠色生活方式，實踐人間佛教的慈悲與環保精神。

作為課程的重點成果之一，實習生特別籌辦了一場感恩午宴，款待超過120位僧眾和佛光山教育功德主。他們以菲式與法式融合的創意蔬食料理，從零開始製作沙拉醬、湯品、六道主食與甜點，以誠敬心回饋僧眾與支持他們學業的善信大德。

實習期間，實習生輪值負責道場每日三餐的準備工作，深入體會團隊合作、生活規律與佛教蔬食理念。此外，他們也接受了豐富的佛法教育與人格培育課程。佛光山萬年寺住持妙淨法師講授人間佛教的蔬食精神，覺慈法師介紹佛門禮儀，知旻法師教授五堂功課的法器，知勤法師則勉勵實習生立定人生志向，朝著願景精進努力。

本次課程特別邀請來自加拿大的生命導教Si Liew，指導學員如何在當代危機中定位自身，開展覺醒領導力。此外還有多位佛光山法師與老師參與教學，包括李雄才、姚志順、劉振銘、John Mark Cabaluna、林玉如、施美齡、黃玉立與詹曼鈴多位老師，從多元角度引導學生學習慈悲與智慧。

語言課程方面，實習生也參加由來自佛光山佛光大學的國際義工鄭勛澤開設的中文課程，拓展文化視野與語言能力。