人間通訊社

7月8日，菲律賓佛光山光明大學校長陳邁傑博士，帶領CCA國際廚藝學校和光明大學師生30餘人，來到佛光山萬年寺體驗「佛門一日生活」。活動內容有佛前獻花、書法體驗、茶禪、過堂、跑香、參觀等。

佛光山菲律賓總住持永光法師開示，分享在叢林學院時典座的趣事，通常是五個人一組、一小時內要煮好供應300人吃的飯菜，結果一人同時要顧三個爐子，才有辦法上菜。要如何煮才好吃呢？法師透露秘方，一般餐廳或烹飪學校是以食材為主來煮，而佛門典座的要領則烹煮時要用心，要有感恩的心、歡喜的心，而專心默誦「六字大明咒」是最重要的秘訣。

萬年寺監院覺林法師致歡迎詞，以星雲大師的三好理念分享佛門生活。由佛門的清淨中看到內心的微笑—說好話（真），由品嘗素食中感受到義工的發心—做好事（善），由排班中體會紀律的重要—存好心（美）；對師生一團表示熱烈的歡迎大家蒞臨萬年寺參訪。接著由監院知頤法師示範茶道，並說明素食是「心保與環保」的實踐；知勤法師則講解「過堂」的意義和方式。

陳邁傑校長表示，感謝CCA國際廚藝學校與光明大學與合作，規畫以植物為基礎的課程（Plant-based Foundation Course）為光明大學的師生授課。他們研發法式的菲律賓素食帶來的驚喜，並獲得法師以及佛光人的認可。陳邁傑回憶第一次品嘗到法式的菲律賓素食饗宴，確實很驚訝，超級棒！並說，今天佛門的一日生活，是很不同的體驗。由佛門的清淨中看到自己，是「真」；由素食品嘗中感受到大悲心，是「善」；由排班中體會「耐煩」，是「美」。「佛門一日生活」，就是看到人間的真善美。

CCA國際廚藝學校教學方案主任Kerwin Fontanilla認為這次的「佛門一日生活」，讓他們大開眼界。身為廚藝學校的成員增廣見聞了，也更進一步了解到素食的重要性。未來將會在這方面深入研發，把佛門的動、靜修行法門與廚師、老師和學生分享。

有位學員Francheska Ong，從小就常跟著家人來萬年寺，因為疫情，隔了三年再「回家」，面對熟悉的環境，感覺很親切、很開心。「佛門一日生活」有益於他日後與人相處，或面對一些事情困擾時，可以保持冷靜。總之，生活中有佛法就會有智慧。