人間通訊社

新春伊始，紐約道場於2021年1月6日再次邀請擅長宴客餐專業素食廚師吳志強居士為《人間小廚-談心說菜》錄製拿手四川名菜「酸辣湯」。吳居士的酸辣湯無論是新春的美食廣場或佛光三好園遊會，皆是聲名遠播，食者絡繹不絕。

此次，他趁工作休息日，把看似簡單的食材如黑木耳、紅蘿蔔、滑豆腐、白磨菇、沙拉筍、豆包、金針菇等和包含14種調味料的細地瓜粉、生抽、老抽、豆瓣醬、烏醋、白醋、麻油等熟練的融為一體，烹調出食香味俱全的佳餚。

妙住法師在開示單元說到酸辣湯的酸酸辣辣，猶如星雲大師在其人生滋味中，雖然百味具陳，但就像廚房裡，善於烹調的廚師，當需要鹹的時候則鹹，當需要淡的時候則淡。我們要把人生真正的滋味：幸福、和諧及善美的滋味，乃至其他不管什麼滋味，只要他人歡喜，我們都應該無私的奉獻。