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圖說:羅一前會長吳福海指出(右一),午齋端出醍醐味素食佳餚,是以「三好」為料、「四給」為醬,以歡喜心烹煮出的。 人間社記者許國棟攝
圖說:午齋五道菜的菜色及用心的擺盤,讓人食指大動。 人間社記者許國棟攝「三好」為料、「四給」為醬 典座菩薩歡喜端出醍醐味
2019-04-08
人間福報北區第一梯次2019新聞寫作暨攝影研習營,4月6、7日在蘭陽別院舉辦,兩天的午齋、藥石重任,就落在典座及行堂菩薩義工身上,各分會齊心協力,從共事中培養彼此共識,歡喜完成使命。
典座由國際佛光會冬山、宜一分會負責,行堂由羅一、頭城分會負責,計有吳福海、黃志英、林美玉等約20位菩薩義工參與。午齋共端出5道菜10大盤,甜、鹹湯兩大桶,飯、麵、水果等素食佳餚;午齋後,並負責善後,清理環境。
知固法師表示,供應百人以上用齋,屬集體創作,需要各分會做好每個部分,環環相扣,才能依時供餐,若太早把菜端出,放久會失去原味,太晚則讓人等待也不好。典座行堂也是「忍辱」的修持,要不怕瑣碎,有時臨時改變計畫,要以平常心應對,不起瞋心。
羅一前會長吳福海指出,午齋端出醍醐味,定能讓用餐者感受到,這些素食佳餚是以「三好」為料、「四給」為醬,以歡喜心烹煮出的美味,盼能與文字般若義工結善因善緣。
典座由國際佛光會冬山、宜一分會負責,行堂由羅一、頭城分會負責,計有吳福海、黃志英、林美玉等約20位菩薩義工參與。午齋共端出5道菜10大盤,甜、鹹湯兩大桶,飯、麵、水果等素食佳餚;午齋後,並負責善後,清理環境。
知固法師表示,供應百人以上用齋,屬集體創作,需要各分會做好每個部分,環環相扣,才能依時供餐,若太早把菜端出,放久會失去原味,太晚則讓人等待也不好。典座行堂也是「忍辱」的修持,要不怕瑣碎,有時臨時改變計畫,要以平常心應對,不起瞋心。
羅一前會長吳福海指出,午齋端出醍醐味,定能讓用餐者感受到,這些素食佳餚是以「三好」為料、「四給」為醬,以歡喜心烹煮出的美味,盼能與文字般若義工結善因善緣。
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