人間通訊社

自古以來茶與我們的生活息息相關，「寒夜客來茶當酒」更顯示茶亦為禮俗文化的一環。而製茶，是歷史悠久且博大精深的古老工藝。台灣茶業發展數百年來，有一群茶職人，秉持著精益求精的信念，一步一腳印的默默耕耘，窮盡畢生心力，找尋將片片茶葉化為甘醇茶湯的秘訣，他們彷彿擁有煉金術般的神秘魔法，能將茶葉淬鍊成金，這些茶職人，我們稱之為「大鍊茶師」。

坪林茶業博物館，一樓展示館的「大鍊茶師－製茶工藝文化特展」結合數位科技互動技術，帶領大家走進茶文化的生命空間，體會茶職人的精神以及製茶的奧秘，展期至2019年9月1日。

●互動科技 穿梭時空

3個神奇的茶壺，只要動手摸摸壺身，歷史上知名的大鍊茶師便會像神燈巨人般從壺嘴冒出來，如同精靈現身眼前，與現場觀眾暢談茶學奧妙。

以AR技術讓民眾穿梭時空走進復古懷舊的老茶場，又有光雕投影的鍊茶師小劇場，邀請坪林專業茶職人們現身說法解說鍊茶技術與職業甘苦。

●台茶文化 歷史足跡

「焙龍間」是製茶後期工序烘焙茶葉時所使用的工作空間。鍊茶師們在此發揮絕學，鍊製好茶。「焙籠間」可說是鍊茶師們的鍊茶密室。

「藶湖」是早年製茶進行室內萎凋程序時，需長時間攪拌茶菁所使用的器具。可容納大量茶菁。因是竹編製成，所以夏日農家的孩童都會在藶湖上納涼睡覺或嬉戲，如今成為茶鄉農家美好的回憶。

展示場內可看到早期有關茶農與茶商所使用的生活及生財工具，例如茶包裝印章、古早茶葉秤、古早茶葉保溫籃、蓑衣、採茶簍等古樸懷舊。

現場藉由老舊黑白電視機播放《南進台灣》的紀錄片，呈現1930年至1940年代台灣當時的日常及民生景象，透過影片一睹當年製茶的蓬勃發展榮景。

●製茶奧秘 創新未來

台灣茶隨著現代社會發展，從經濟作物逐漸轉型成精緻生活的美好品味。汝窯有「雨過天青雲破處，這般顏色做將來」的美譽，巨人的茶席，就有一色澤高雅，仿宋代汝窯瓷器的大茶壺和茶杯。看完製茶、喝茶之後，接著到地下室參觀世界茶文化之旅特展「共茗」。