人間通訊社

佛光大學健康與創意素食產業學應屆畢業校友林聖智、大一楊富傑、洪鈞崴同學，參加2017第十一屆台北國際菩提金廚獎，榮獲職業組金牌、學生組金牌及優勝成績，捷報與榮譽傳回佛光大學楊朝祥校長與全體師生分享榮耀。

這次競賽由中華素食技能發展協會主辦，11月3至5日於圓山花博長廊舉行，參與賽事之選手來自美國、新加坡、法國等，各國廚藝好手同台切磋交流，本次主題以花為主，考驗選手的創意，將花融入在菜餚內，一個小時時間做出三盤料理，經過激烈競賽，應屆畢業校友林聖智榮獲國際組金牌，大一楊富傑同學榮獲學生組金牌，雙料冠軍，洪鈞崴同學榮獲優勝成績。

連續三年參賽的林聖智說，還記得第一次參賽因超過時間，而錯失了機會。當時也立下目標第二年一定要再來挑戰。第二次參賽時，告訴自己一定要拿下好成績，卻在賽場中被烤箱燙傷，而亂了手腳，只拿下優勝的成績，又因為考試而錯過頒獎，那燙傷的印記，時時刻刻提醒他不忘初心。

今年六月剛畢業，他第一次參加職業組比賽，知道自己的能力和技術還比不上職業的師傅，所以花了更多時間練習，終於拿到了菩提的金廚獎。林聖智說：「聽到我的名字被唸出來的那一刻，心中的感動和激動，還是止不住那淚水，因為我做到了！」

佛光大學楊朝祥校長對素食系同學在校期間，參加國內外競賽經常獲得大獎，深表讚許，肯定師生皆表現非凡，並勉勵大家精益求精，展現佛光素食精湛廚藝的本色，創造優良的學習成果。

素食系主任許興家表示，成立素食系目的在推廣健康創意蔬食，達到健康、素食、愛地球的目標。此次參賽學生運用課程所學，於課餘時間自行練習賽事之指定項目，展現同學勇於自我挑戰，透過參與國際性競賽精進廚藝的上進心，足為同儕榜樣，亦營造同學認真學習、積極爭取榮譽的氛圍。