人間通訊社

佛光山開山祖師星雲大師圓寂兩周年（農曆正月十五）前夕，佛光山岡山講堂於2月10日由住持慧炬法師、慧璞法師帶領香積組15位義工，製作百顆「揚州大糰子」於滴水坊午齋供眾，百位信眾藉此緬懷星雲大師。

住持慧炬法師特別在上燈法會慈悲開示，揚州大糰子是以當地隨手可得的薺菜做內餡，略帶苦味但吃起來卻非常美味。但是薺菜在台灣不易取得，再用其他青菜取而代之；正月十五元宵節吃大糰子除了表示團圓之外，也是緬懷大師從揚州來台灣之後，一路將人間佛教弘揚到全世界，以美食與大眾廣結善緣，我們能吃到糰子，是沾了師父的光！期望以糰子的味道，與師父接心。

慧璞法師耐心講解製作步驟，示範如何做出Q彈的麵皮及香噴噴的內餡，大家專心聆聽作筆記，隨即分工合作，帶著歡喜心，從洗菜、切菜、炒素燥、揉麵糰、包餡等，充分發揮佛光人集體創作精神，製作出美味可口的「揚州大糰子」。

國際佛光會中華總會南區協會區委王啟仲分享，食物很容易牽引，讓人想起某一位人，就如同我們吃了一道菜有媽媽的味道，會讓我們想起母親；學習做揚州大糰子讓我們想起大師，這是他的家鄉味，從學習中緬懷大師，從品嚐中了解法味傳承，佛法代代要傳接下去。

大家從揚州探究到最佳配方比例，製作細節說明很清楚，而每位學員都認真學習，製作、品嚐大糰子就是一種緬懷，一種紀念，如同吃臘八粥，感謝佛陀一樣。

國際佛光會彌陀分會督導潘金蝶分享，感謝慧璞法師耐心指導，製作過程看起來簡單，做起來並不簡單，揉麵團就像人在一起必須團結才能成圓才有力量，內餡象徵大家要包容與和諧，品嘗的當下腦海中就浮現大師面帶笑容的影像，彷彿在告訴我們，要將對大師的思念轉化成力量，要持續服務大眾廣結善緣。

香積組師姐分享，透過這次製作「揚州大糰子」憶師恩，吃的不是糰子而是對大師的緬懷，以及佛光人的團員之情，吃起來是滿滿的感動與感恩。