人間通訊社

佛光山香雲寺邀請國際佛光會逹拉斯佛光協會督導劉綺華，6月27日至30日為15位香積菩薩指導「供菜研習營」，課程內容包括供菜擺設、顏色搭配、果雕、食材變化與烹調，務求提升香積菩薩製作供菜之水平。

27日下午開營，劉綺華在滴水妨以Q&A方式，與學員交流，強調擺設「供菜」應具備虔誠的供養心、集體創作性的思惟及莊嚴道場之心態。

第二天實習課上，6位學員各自製一碗素菜，劉綺華一一指導，說明注意事項，例如供菜排列高度、供菜主題、顏色搭配，如何運用果雕裝飾等，並現場親自雕刻小彩椒、蕃茄、蘋果，作為供菜之巧飾。

為了配合年度節慶活動，製造中華傳統食品，供菜研習營更將課程內容擴至素粽、蘿蔔榚、水晶丸、香菇產品調味製作等。30日學員成果展時，劉綺華別出心裁，安排12份供菜材料，讓大家各自發揮創意，在學員虔誠和發心供養製作下，呈現藝術美感和特色。

教學中，劉綺華時時囑咐，備製供菜時，必須人人都有一顆清淨的供養心。佛光山開山祖師星雲大師，曾告訴信眾學佛修行，首先要學習供養，也就是學習喜捨、學習結緣。而身為「香積菩薩」的一員，更要具備「供養心」。

結營前，心得分享時，永嘉法師讚歎劉綺華，20多年來，配合佛光山推廣人間佛教，在北美和南美洲支援各地道場。學員們更感謝劉綺華認真而無私的教學精神，並開發每位學員的特長潛能，讓師生之間更加和諧。

監寺覺繼法師在分享會中，感謝劉綺華的用心教學，並提到香雲寺在人才培訓方面，會陸續開設各種社教才藝班，期許大家繼續精進同堂共學。溫馨的分享，充滿著歡喜、感動與不捨，彼此珍惜一期一會的因緣，最後大家齊唱〈佛光四句偈〉，相互祝福、共勉。