人間通訊社

響應國際佛光會中華總會發起的「e起復蔬，全民相挺」公益活動，台南第四督導區區委李美慧、督導長吳錦麗，率領督導、會長一行於16日，至北台南家扶中心贈送100個復蔬餐飯盒，給家扶中心弱勢家庭，由家扶中心主任莊淑惠代表接受，場面溫馨感人。

吳錦麗表示，新冠疫情延燒不斷，蔬食餐廳經營困難，希望藉此活動能為蔬食業者注入一股暖流與希望，協助他們走出困境，並協助業者e化與時代接軌，提升競爭力，也讓需要幫助者得以溫飽，更重要的是鼓勵素食環保救地球。

莊淑惠表示，感謝國際佛光會台南第四督導區、新營講堂長期以來不間斷的支持，經常舉辦許多有意義的活動來關懷社會、照顧長者，讓他們感受到以「慈善福利社會」的溫暖。

蓮印素食餐館負責人陳景雲表示，百業蕭條「e起復蔬、全民相挺」公益活動，是蔬食餐廳在新冠疫情中的救星，由衷感謝佛光會伸援手紓困，讓員工有工作而能與更多的人結緣。餐廳更會提升品質，為品嚐蔬食者的健康把關。