人間通訊社

佛陀紀念館雙閣樓「一元智心 東方鮮蔬食料理」從2013年元旦試營運至今，甫獲遊客口碑讚賞，3月2日正式開幕，即日起至3月31日止，凡於店內用餐及購買文創產品皆可享8折，桌菜、伴手禮可享9折優惠，歡迎大家踴躍前往品蔬食佳餚、賞文創藝品，感受文創、美食的魅力。
　　
　　一元智心東方鮮蔬食料理董事長蔡樹青表示，岳父80歲壽誕當天，專程至佛光山禮拜佛陀真身舍利，但當天巧遇休館，就在法師開善巧方便法門下，讓岳父如願禮拜佛陀舍利，進而促成蔡樹青伉儷親近佛教，成為佛光山的護法信徒。選在3月2日開幕，是為了紀念岳父88歲冥誕，而在一元智心有一處陳列書籍的根深思源坊，這也是秉持著岳父的心願，若將來有機會開餐廳，要以此為名「根深思源坊 向下紮根 向上發展」。
　　
　　一元智心為感念岳父喜愛文學，又強烈愛國的情操，在餐廳裡融入台灣在地文化概念，不僅特別選用台灣寶島造型作為器皿，更於菜單命名上融入巧思創意，如：省三傳香三味碟及光中一品烤饅瑜等，分別紀念台灣首任巡撫劉銘傳對台灣建設的精神，以及地現代詩人余光中，其文學創作為台灣第一品。此外，前菜冷盤沙拉也以大樹區的興田、統嶺、溪埔里命名，讓顧客在用餐之際，也能認識大樹區里，了解在地文化特色。
　　
　　值得一提的是，店內食材皆選用產地直銷的農產品，而且室內設計布置也取用在地文創藝術家阿蓮陶蔡樹立、藝術家陳麗光及東方設計學院老師盧麗珠的個人創作，一元智心以食材在地化、店名在地化、藝術在地化，希望共同為台灣鄉里創造繁榮幸福，邀請大家一同到一元智心，品茗文創饗美食。