人間通訊社

佛光福國青年書院1月19日在佛光山福國寺舉辦2025年斜槓人生系列講座，邀請陽光蔬食經典.Classic公關行銷薛仲勛分享「以斜槓精神推動蔬食理念〜實現環保與創業」，逾20多位學員到場學習，透過教學廚藝大放送，共同響應蔬食A計畫，為地球盡心力。

薛仲勛談起2017年起開始挖掘巷弄內的銅板蔬食美食，透過社團分享給許多素食者，2019年連辦高雄與屏東等多處素食小夜市，更進一步籌辦市集活動，藉著不同主題與特色，號召蔬食攤位參加，獲得熱烈回響。

薛仲勛說，隨著蔬食風潮的興起，近幾年來自全台素食餐車與品牌所組成的素食市集，讓更多人發現原來蔬食飲食並不無聊。鼓勵學員用歡喜心嘗試新的事物，涉獵各種不同創業領域，開創不同的斜槓人生。

福國青年團團長王羽婕感謝福國寺住持妙詠法師、能定法師多方協助，提供優渥獎品，「叫我總舖師」蒙眼鏟寶人人有獎，優勝得獎者笑逐顏開，歡度一場聯歡活動。南區團務長王郁婷感謝活動，讓青年在過年前團聚聯誼，遊戲中笑聲洋溢，相互談心凝聚向心力。

南區副團務長方振仰表示，感謝友團青年共襄盛舉，手做蔬食中，學會簡易漢堡料理，口感新鮮令人回味！希望多元化蔬食，能與更多人結善緣。林育寬與林育陞兩兄弟，自小跟隨家人吃素，得知台南必吃素食美食有小來刈包、老爹蔬食、小孩吃素、太郎拉麵等，歡喜相約嘗鮮好滋味。