人間通訊社

迎接中國端午節到來，國際佛光會世界總會科羅拉多科州協會及丹佛講堂合辦「包粽慶端午」，於6月21日邀請有30年典座經驗的資深義工張靜文、陳梅月兩人指導包粽活動。有30人參加此次活動。前來參加的人多為旅居美國多年，早已遺忘粽子的滋味，義工特別準備鹼粽、素鹹粽的備料及帶領大家動手包粽，現場粽香四溢、熱鬧有趣。

首先由協會秘書長葉麗君分享，粽子來源於中國的屈原投河，百姓為感念其愛國、不同流合污之精神，紛紛投入米飯於河中，漸漸形成端午節吃粽子由來，吃粽緬懷中國文化的意義。

資深信徒陳梅月首先講解包鹼粽的方法，並說明早年美國很難買得到食用鹼粉，若想吃鹼粽，只有從台灣揹回來，現在超市即可購買食用鹼水，取得容易。並強調鹼粽只能包七八分滿，若是過於飽滿，烹煮容易爆開，米粒散開。

資深信徒張靜文分享客家粿粽和台灣北部素粽兩種口味的粽子，分享客家粿粽外皮要用糯米粉和沾米粉的完美比例來揉粿團，再來包料。而北部粽則要將米和調味料先炒熟，才能與餡料一起包入。

現場參加包粽的學員，在體驗包粽時，對於以粽葉包出漂亮的三角形感到困難無比，兩位義工老師不厭其煩的反覆教導協助，總算是完成包粽，各個勉強稱為三角形。丹佛講堂監寺永寧法師分享，中國重要節日之一的端午節，對海外華人來說，無疑是思鄉、情更濃，包粽子慶端午節過程，能凝聚大家與家人齊聚一堂，亦能認識中國文化，特別是體驗辛苦過程更能感恩惜福，別具意義。

陳寶莉結束後表示：他和家人都很感謝法師提供這次機會，也非常高興學到包粽子的方法，尤其全家人一起期待粽子的成品，讓家人的感情匯聚在一起。

最後，永寧法師帶領幹部們，把粽子分裝送到年長會員家，提前感受過節的祝福與歡喜。