人間通訊社

　　我們有五星級的大廚來指導做菜，讓你用50元銅板價，吃到五星級好滋味」，遠東科大幾位即將畢業的學生，帶領學弟妹一起推出「黃金堡讚」，配上酸酸甜甜的「愛情柚現」甜點。

　　台灣人愛逛夜巿，尤其陸客也最愛台灣夜巿，夜巿裡有俗又大碗、道地好吃的小吃，還有源源不斷的創意食品，讓你既新鮮、更驚喜！最適合年輕人來創業，由逢甲大學創業教育發展中心所舉辦的2012-13商圈創業競賽，「黃金堡讚」通過台中逢甲夜巿的試吃、實測，拿到創業圓夢獎（第一名）、三萬元獎金。

　　便宜、可口，「黃金堡讚」真的好吃，麵包裡頭夾有黃金泡菜、香菜，獨特配方、回辣無窮。行銷系學生吳菀婷說，如果再搭上甜點「愛情柚現」有現烤葡萄柚香氣，最是迷人喔。

　　大四學生吳佳芳指出，六月即將畢業，正苦腦畢業後怎麼辦？想到台南巿的花園夜巿擺地攤。於是在老師賴春美、孫文琦指導下發揮所學，帶領陳思穎、江宜倫、黃世?三位學弟妹，先從250多個攤位進行巿調。

　　分析發現，小吃還是最受歡迎。但大部分小吃都是油膩、偏重口味，如果能設計一套健康的輕，應該會受歡迎。於是創業團隊，找來餐飲管理系的同學黃偉峰、彭子綺、李昆穎，跟老師顏國雄一起討論、設計餐點。
　　主要客群鎖定在輕熟女，注重健康養生及清爽口感。在逢甲夜巿決賽當天，果然大受讚揚，吳菀婷興奮的指出，逢甲商圈主委還遊說趕快來創業，上萬租金要優惠我們只收3000元。

　　學生的點子很多，可以增添商業活動的發展，商管學院院長張永富指出，「創業圓夢、競賽學習」，鼓勵同學們藉由這類模擬競賽，加強實力，有一天都可以實踐創業夢想。