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圖說:所有烘培完成之後大家一起分享及互相品嚐成果。 人間社記者蔡秀貞攝雙和區督導聯誼烘培樂
2017-06-15
國際佛光會雙和區督導委員會6月14日舉辦戶外聯誼讀書會,督導長吳燈凱帶領13位督導於台北市辛亥路培可烘培實作坊手作烘焙麵包,儘管戶外梅雨不絕,也擋不住督導童真又熱情奔放的心情。
由於大家都是第一次接觸甜點烘培,督導從備料開始就手忙腳亂,連小磅秤如何精準使用都慌了分寸,在店長耐心指導及說明後,緊張的心情終於鬆鬆懈了下來,大家慢慢靜下心,手眼協調的觀照每一步驟,耐心細心的依照每一道程序進行。由於每位督導選擇的甜點項目不同,當一道道完成的「作品」從烤箱拿出來的剎那,只聞大眾歡呼聲此起彼落,好不熱鬧。
歷經三小時的烘培,撲面而來的麵粉香味四溢,大家分享從中的體會,有人表示,看清楚而仔細備料、想清楚每一道程序、如實操作、最後看到完成的烘培成果,這樣置心一處的境地,正也如「聞」「思」「修」「證」的一道功課,讓人有所體悟。
一場戶外聯誼讀書會,就在麵包香中,讀出不同的生活況味,讀出書中的深義,領略的當下,也轉而成為生命中踏實、成長、靜慮的能量。
由於大家都是第一次接觸甜點烘培,督導從備料開始就手忙腳亂,連小磅秤如何精準使用都慌了分寸,在店長耐心指導及說明後,緊張的心情終於鬆鬆懈了下來,大家慢慢靜下心,手眼協調的觀照每一步驟,耐心細心的依照每一道程序進行。由於每位督導選擇的甜點項目不同,當一道道完成的「作品」從烤箱拿出來的剎那,只聞大眾歡呼聲此起彼落,好不熱鬧。
歷經三小時的烘培,撲面而來的麵粉香味四溢,大家分享從中的體會,有人表示,看清楚而仔細備料、想清楚每一道程序、如實操作、最後看到完成的烘培成果,這樣置心一處的境地,正也如「聞」「思」「修」「證」的一道功課,讓人有所體悟。
一場戶外聯誼讀書會,就在麵包香中,讀出不同的生活況味,讀出書中的深義,領略的當下,也轉而成為生命中踏實、成長、靜慮的能量。
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