人間通訊社

佛光山花蓮月光寺成立「佛手班」20多年，每週三、四用麵粉製作大約3千隻佛手，以日曬法保存，供應全球佛光山道場焰口法會所需，藉此護持佛光山，修持個人心性，以及對佛表達至高的崇敬之心。

班長吳純美說，20多年前，他參加友寺舉行的焰口法會，發現供桌上有小巧可愛的佛手，感覺無上莊嚴，便暗自發心也要為佛光山製作這樣的佛手。於是，向花蓮知名烘焙師傅請教學習基本的揉麵、烘培技巧，再自行揣摩、創新，終於勉強能揉製出小巧的佛手模樣，於是向法師們表達成立佛手班的構想，獲得法師們支持，並有其他義工加入。

「其實剛開始製作佛手並不順利」，吳純美說，起初有5、6位義工發心學習，從早上7點做到晚上9點才做出3百隻佛手，其中還有許多瑕疵品。爾後，經過不斷的研發創新，一次又一次的試做，成功率不斷提升，佛手班人數也日益增加，且技藝日漸純熟。現在，不同的義工巧手卻都能做出一樣規格的佛手。

月光寺佛手班是全佛光山體系唯一製作焰口法會佛手的義工團體，目前班員有20人，每週三、四2天到月光寺會合，從揉麵糰、加糖、醱酵、搓揉、剪裁、壓指、上色、擺放、炊蒸、陰乾、日曬、保存，每一個步驟都要有十足的耐心和專注力，任何一個環節都不能出差錯，否則會前功盡棄。

月光寺監寺妙勳法師說，冬天太冷，麵糰不易醱酵，只能在夏秋兩季製作，而麵糰在冷氣房中又容易變乾，因此，佛手班製作佛手的環境不能有空調，即使大暑日也不能吹冷氣，但義工班員們仍甘之如飴，有耐心、專心、靜心的做出一隻隻莊嚴佛手。

妙勳法師也強調，花蓮得天獨厚空氣清新，日曬佛手時，較不會有灰塵等雜質污染問題，天然的陽光曬透後，可保存較長時間，不易變質，利於全球佛光山道場在焰口法會時使用。

「麵粉製作的佛手代表觀世音菩薩慈悲化身的手，經過焰口法會的加持後，信眾帶回去食用，免受災難，免除生病，全家保平安。」妙勳法師道出「佛手」的殊勝。