人間通訊社

「e起復蔬．全民相挺」蔬食地圖，從「相挺來呷飯」或「呷飯找餐廳」，點選花蓮縣—瑞穗鄉—簡餐，會找到「真好味素食」店，老闆邱建國和石淑華夫妻10年前因自己吃全素，遂想到給人方便而經營起素食便當和素食材料店。

國際佛光會中華總會瑞穗第一和第二分會力挺「e起復蔬．全民相挺」公益活動，8月26日下午，由第一分會督導陳美玉和江蘭妹、會長彭宥榛，以及第二分會督導呂淑惠、會長黎淑貞，一起前往國光北路2號「真好味素食」店拜訪及關懷。

邱建國老闆表示，瑞穗鄉離花蓮市區遙遠，想當年每次到花蓮市區一次採購很多素料回來，方便了當地素食者，因此除了做素食便當、素粽，也販售素食材料，讓當地素食者有較多選擇與變化。石淑華也表示，當地屬鄉村，素食者自煮者多，但有一些因工作繁忙的素食者有找素食的需求，要給予滿足。

日日因商而忙碌的全素者彭宥榛，有感而發地說，經營10年的「真好味素食」業者非常認真且親切，便當菜色新鮮又美味，食用後讓人深感幸福與健康！很高興本鄉有素食餐飲，不但方便本鄉繁忙的素食者，也方便了偶爾來訪的素食親朋好友。

也是長年全素的陳美玉，到店立即採購多樣素料，也感慨地說，當地處偏鄉，服務業少，素食者更少，然而因為疫情，失業者增多，藉此公益活動，付出愛心，發揮「人飢己飢，人溺己溺」精神，希望不但能造就素食業者，也能讓短期失業者多一份溫飽。更希望藉此拋磚引玉，讓全民彼此互相疼愛，推廣素食，讓素食業者得以繼續經營。呼籲佛光人多打電話訂購，多吃素食，減少傷害生命，來減緩地球暖化。

呂淑惠帶來了相挺寄付金，請業者合作相挺，且希望地方上的村長或地方代表能夠協助，發出訊息，讓佛光會幫助在地需要幫忙的弱勢或因疫情失去工作者，「相挺來吃飯、相挺請吃飯」，一方面協助店家脫困，也讓弱勢或失業者得到一些溫暖。