人間通訊社

國際佛光會中華總會秉持人饑己饑的精神發起「e起復蔬・全民相挺」專案活動，並結合已持續推動的「蔬食A計畫」活動，希望對蔬食業者能提供些許幫助，鼓勵更多人食用蔬食，愛環保救地球。

8月21日國際佛光會中華總會北市南第四督導區督導長陳翠琴代表督導區佛光人，到台北市消防局第三大隊松山中隊中崙分隊致贈「復蔬餐」，表達對打火弟兄們辛勞的關懷，由中崙分隊分隊長丁彥棠代表接受，一同前往贈餐的還有國際佛光會中華總會監事陳秀卿。

新冠肺炎疫情雖似稍緩但仍持續中，許多商家因無法承受疫情衝擊，不是暫停營業，就是永久歇業，大多數基層民眾生計發生困難，許多已參加《人間福報》「蔬食地圖」的商家，也有相同情況，國際佛光會中華總會秉持人饑己饑的精神發起「e起復蔬・全民相挺」專案活動，希望對蔬食業者能提供些許幫助，發起全民相挺到蔬食業者用餐，照顧他們的生意，進而能發心布施「復蔬餐」請弱勢需要用餐者，有一餐之溫飽，雖資源有限，但愛心無限，期待愛心善念，透過佛光人的實際行動，能感染更多有心人一起來響應，一起來幫助蔬食商家，同時能照顧需要幫助的人。

丁彥棠對佛光人的愛心表示感謝，同時很認同國際佛光會發起的「e起復蔬・全民相挺」專案活動，是件很有意義的事情，不僅對蔬食業者提供助力，同時也照顧到有需要用餐的民眾，在疫情情況下，傳遞人與人之間一份溫情。

陳秀卿、陳翠琴表示，大環境在疫情的衝擊下，百業等待復甦，國際佛光會中總會會發揮人饑己饑的精神，發起「e起復蔬・全民相挺」專案活動，希望能協助上萬家蔬食與相關業者，透過e化升級提升市場競爭力，並發動全民向這些蔬食商家訂餐，以實際行動相挺業者，期盼蔬食業者能度過難關，早日復甦。

此次供餐配合的商家是「綠原品健康蔬食全自助餐-錦州店」，是《人間福報》蔬食地圖的會員商家，素有信譽，店裡供應的蔬食菜色多樣，不僅美味，更注重健康，店家歡迎大家前去用餐。