人間通訊社

為響應世界環境日愛地球活動，佛光山大明寺、大明社區大學、國際佛光會苗栗區各分會，6月5日特別邀請素食小夜市團隊，到大明寺舉辦一場「素食夜市派對」，除推廣蔬食A計畫聯署活動外，也向在地民眾推廣不一樣的素食活動。

素食小夜市是由一群熱愛素食的朋友，自發性組成一個團隊，在社群臉書版上發布行程，團隊也接受社區、寺廟或其他機關團體的申請，服務社會大眾，藉由素食夜市活動帶給大家不一樣的感受。

團隊發起人黃玴賢說明，素食小夜市團隊來到佛光山大明寺，就是要讓大家享受不一樣的素食饗宴，打破過去對素食的印象。「因為家庭關係，吃素已經21年，但是在過去外出想要吃到一份可口的素食小吃，是比較困難的」，也因此讓黃玴賢興起聯合其他素食同好，由他負責接單、勘察場地後正式營業。黃玴賢提到，目前有11個攤位同好是固定的班底，全部都是素食夜市業者，大家一致的目標，就是讓大家感受不一樣的素食夜市生活。

佛光會中華總會監事張清川提到，適逢世界環境日，在道場與素食小夜市團隊安排下，有11個素食攤位參與，看到每一個攤位都大排長龍，就知道素食人口已經在改變；國際佛光會苗栗區各分會也利用這機會宣傳「蔬食A計畫」的聯署，希望大家一起響應蔬食愛地球活動。

其中一個素食漢堡攤位，正如社群網站所分享，「好吃，要排隊很久」，一開始排隊人潮就超過50公尺遠，民眾邱玉燕表示，光是排隊等候，就排了1個半小時，但是很值得，期待他們還有機會來到這，讓苗栗地區的民眾可以就近享受五星級的素食小吃。