人間通訊社

南投均頭中、小學10月15日舉辦社區茭白筍田自然生態之旅，國小部一至五年級150餘位師生，到學校所在地的水頭社區茭白筍農家，分組體驗有機茭白筍種植。讓學童走出校園與社區互動，充滿童趣，又兼具生態環保、食農教育的戶外教學，意義非凡。

此次生態體驗活動由南投縣生態有機發展協會理事陳新豪協助規劃，埔里子弟陳新豪與一群投入有機種植的農友成立「台灣之心大埔里有機聯盟」，在南投縣進行「台灣之心綠色保育計劃」，推廣生態有機無毒農業，希望農友從噴灑農藥的慣行農法改為有機農法。

陳新豪以投影片介紹埔里地區生態筊白筍綠色保育推展現況，他也在自家農田裡挖了好幾窟生態池，可保育魚種、復育蛙類、種水生植物營造生態，當生態平衡，蔬菜、筊白筍自然能長得很好。

「到茭白筍田玩玩」是均頭孩子們的最愛，長旺農場主人李木旺、黃碧雲夫婦的熱情招呼，讓均頭四、五年級的學童在茭白筍田開心玩耍一下午。在品嘗完又甜又鮮美的水煮茭白筍後，有的捲起褲管涉水到茭白筍田觀察；有的清理田邊雜草；有的順著灌溉用圳溝體驗農人引水灌溉的辛勞。李木旺表示，從事不噴灑農藥的有機耕種是福報，不但對自己好，對別人也好，讓吃到有機蔬菜的人，找回健康。

均頭一至三年級的孩子們也鮮少有親近大自然的體驗，他們前往茭白筍農場，農場主人陳守安與義工朋友為大家詳細介紹有機茭白筍田的水下生態、水圳功能及歷史。

在華碩工作十年，投筆從「農」、回鄉務農的陳守安表示，有機農法對他來說，是一份安心感，不會傷害到土地的方法，就一定不會傷害到人。他也親切的現場採摘茭白筍讓孩子們嘗鮮，大家啃著又白又鮮甜的茭白筍直說讚！

師生一見清澈清涼無比的水圳，排排坐在水圳邊就泡起腳，樂打水仗，此有機茭白筍生態之旅，讓均頭師生大開眼界，除了了解有機種植的辛苦，感受社區居民愛護生態的用心外，也學習到尊重生物、生態，與大自然共存共榮的精神。