人間通訊社

端午佳節前夕，渥太華佛光山連續第三年舉辦「佛光素粽」義賣活動，共製作1500顆素粽，開放預訂後迅速完售。活動不僅為建寺籌募基金，更透過端午文化與蔬食理念推廣，凝聚義工向心力，廣結善緣，獲得社區大眾熱烈支持。

今年的包粽作業於渥太華佛光山多功能殿堂展開，義工們分工合作，從食材備料、清洗、分類到烹煮等前置作業皆細心完成，確保素粽品質與製作流程順暢。

「佛光素粽」主要採用花生、板栗及香菇等食材，其中花生由住持永固法師親自滷製，板栗與香菇則由義工李紅負責烹調；糯米則由義工胡強每日提前炒製，粽葉也經清洗、晾乾後再投入包製。

製作過程中，義工依序進行秤重、備料、包粽及綁繩等工作，不少新加入的義工在資深成員指導下學習包粽技巧，逐漸提升熟練度與團隊默契。透過共同參與，大家不僅傳承端午文化，也展現護持道場、同心建寺的精神。

活動期間，駐加拿大台北經濟文化代表處代表曾厚仁夫人呂玉玲亦親臨現場，與義工們一同體驗包粽樂趣，感受濃厚的節慶氛圍。

永固法師表示，希望佛光素粽兼具美味與口感，翻轉大眾對素粽的刻板印象，並藉由端午佳節推廣「蔬食A計畫」，落實環保愛地球理念。同時透過義賣活動匯聚善心，共同護持建寺，為未來弘法利生及社區服務奠定更穩固基礎。