人間通訊社

佛光山南屏別院5月14日於南屏滴水坊舉辦「佛教文化體驗-桃喜慶佛誕」，邀請漢來美食團隊教授壽桃製作，主廚陳睿懋從最基本的麵粉調配、注水、關鍵的揉捻控溫，直到發酵，每一個步驟，仔細地將撇步傳授給在場的與會大眾。陳睿懋表示，這是佛館漢來蔬食團隊第一次異地教學，也正值佛誕節前夕，感覺非常榮幸也很開心。

住持妙樂法師開示時談到，每年在水陸法會期間，漢來餐飲團隊都會製做一盤盤可愛的小壽桃參與供佛齋天，心中非常感動，希望有機會能在佛誕節，讓信徒有因緣製作美味的壽桃，供養佛陀。因此特別邀請漢來美食團隊一同成就這場佛教文化體驗，讓佛誕節更具意義。

壽桃製作除了親手捏製麵糰、放置餡料，更特別使用甜菜根原汁作為壽桃上色的原料，天然健康，摒除現代模型槍，以牙刷搭配木棍噴刷在壽桃上的傳統方式，令現場學員們驚艷不已。

常住也特別安排學員們裝置自己的供佛壽桃前往8樓大雄寶殿，一同誦讀佛光山開山祖師星雲大師《佛誕節祈願文》，恭敬虔誠的供養佛陀並參與浴佛，共同度過歡喜、莊嚴的佛誕節。

雲水書車主任黃雅琪表示，沒想到還能夠自己親手作出中式傳統糕點，感覺自己也承襲了一些些的中華飲食文化，從來沒想過自己能親手做壽桃來供佛，深感驕傲與感動；高醫分會督導林惠貞表示，很高興常住開設這麼有意義的手感體驗課程，有專業的指導團隊加上美味的下午茶，還能將自己的作品獻給佛陀，真的很棒。