人間通訊社

一場期待已久的全咖啡饗宴，7月4日在佛光山台北道場六樓法雲堂展開，20位手沖師、控場及接待，熱忱歡迎40位來自四方的親朋好友，傳遞健康與正確的品嘗方式。台北道場住持滿謙法師親臨祝福：「用歡喜心沖泡咖啡，讓咖啡更好喝更健康，也可以廣結善緣。」

滿謙法師禪悅開示提到，沖泡咖啡不僅受技巧影響，更受心念影響，期勉大家應帶著歡喜心、感恩心來沖泡和分享。咖啡沖泡過程及味道受環境、烘焙、手法、心念等多種因素影響。學習手沖咖啡可以自利利他，祝願學員們沖泡咖啡的技術和心念都能不斷提升，以沖泡咖啡廣結善緣，帶來歡喜。

咖啡達人官瑞齡說明，為大家準備的3支咖啡的特質與調性；其中兩支「玫瑰春雨」、「斜陽晚照」由手沖師示範沖泡讓大家品嘗，另一支「玫瑰戀歌」則由他自己親自示範，讓來賓品嚐，體驗箇中層次與不同時間、不同沖泡者的風味區別。強調「適量」喝咖啡，每日不超過3杯，是最健康的方式。並叮嚀說，豆品「新鮮」與「零瑕疵」的重要性。

手沖師也分享自己沖泡咖啡帶來的喜悅，許玫玲說，他自己是六樓知賓義工，沖泡咖啡時常感到與佛法相應，運用眼、耳、鼻、舌、身、意六根緣向正念的六塵，念念皆禪機。張藝真分享參加學習手沖咖啡之後，最大的改變是，與同修不再喝外面的咖啡，因為沒有自己沖得好喝，也省下一筆可觀的咖啡消費。

莊懿芳是國際佛光會松誠分會委員分享，有次分會讀書會的時候，他以手沖咖啡與分會愛書人分享，獲得眾人的讚歎，讓他感到無比的鼓舞。闕淑芬既是手沖咖啡的學長也是道場義工，歡喜地告訴大家，人間大學的某些老師都指定要喝他所沖泡的咖啡，讓他感到非常受到重視。

禪悅法喜席間，台北道場法務師依培法師、妙昱法師、妙慈法師、如禎法師、如化法師、知戒法師、知紀法師等，亦忙中抽空前來關懷參與，讓所有與會者都得到勉勵與祝福，在炎炎夏日無限清涼歡馨。