人間通訊社

國際佛光會泰國協會第二分會響應星雲大師倡導的「環保與心保」，於3月24日在佛光山曼谷文教中心舉辦「環保與心保」—「蔬食A計劃教學品嘗會」及「信仰分享座談會」，從料理蔬食及座談中領略大師倡導「環保與心保」的真正意涵。

佛光山曼谷文教中心住持覺機法師表示，大師提倡的「蔬食A計劃」中的Ａ有兩個意涵，一是Ace最佳策略：蔬食是減緩地球暖化、解決糧食危機的最佳策略，二是Action具體行動：蔬食必須是具體行動不是口號，選擇蔬食，就是支持五個具體保護行動，包括零飢餓、抑止暖化、平衡生態、保護環境，以及愛護生命。

「蔬食A計劃教學品嘗會」由國際佛光會泰國協會第二分會李雲懷會長及黃瑞珍祕書帶領第二分會會員們示範蔬食製作，大家現場示範豆皮壽司與雪Q餅的做法，包含認識各項食材、滷製要領、手法技巧等，都耐心地詳細說明，接著再由參與學習的會員上台練習操作，上台的會員在專心看完示範之後，第一次操作就非常順手，充分記住流程與做法，獲得主持人黃瑞珍大大地讚歎，也顯示出蔬食料理是美味又容易製作的，現場參與會員歡喜品嘗美味素食成果，充滿歡喜與成就感。

蔬食製作示範之後，接著進行「環保與心保座談會」，由佛光山曼谷文教中心住持覺機法師主持，國際佛光會泰國協會會長劉涼慶、副會長楊菽萍及陳采霞、第三分會黃娟會長、以及第四分會湯顯清會長擔任與談人。會長們分享過去學佛的親身經歷，包含學佛前的挫折與失敗以及學佛之後的改變，體證了正確知見的重要性，佛法中真實的智慧乃是「有善惡因果，有業報輪迴，有前生後世，有聖人凡夫」，把這許多正確的知見都建立起來，成為堅定的信仰，並且實際化為行動，無論遇到任何的困難，只要秉持著「有佛法就有辦法」的信念，學習轉惡念為善念，即是最好的環保與心保。

活動最後，第二分會黃瑞珍祕書特別提醒大家，當把握目前曼谷文教中心有於每週二、三、四開設的「線上佛學課程」特殊因緣，針對佛法道理，分別由三位法師講授，講述由星雲大師所著的書籍以及經典教義，活潑生動、深入淺出的講解，讓人歡喜且收穫滿滿，進一步懂得如何落實做好事、說好話、存好心，不容錯過。

活動在品嘗蔬食料理同時，又學到正見的智慧，與會的會員們身心靈俱滿足，最後以熱烈掌聲表達感謝之下圓滿落幕。