人間通訊社

佛光山南台別院自4月16日至20日連續5天舉辦「安樂富有健康系列講座」，今年是第三年邀請奇美醫療團隊為大眾揭開生活型態醫學，首場邀請內分泌新陳代謝科主任洪晧彰講述「穩定血糖保護胰臟」，286人前往取經。

佛光山台南區總住持滿舟法師首先感謝奇美教學醫院副院長鄭天浚連續3年來，熱心安排最優秀的醫療團隊支持安樂富有健康講座。以「胰臟是什麼？」破題，讓大眾台語發音的「腰尺」，竟是默默無聞、位在上腹部躲在胃後方，卻是身體不可或缺的重要器官，因它可分泌酵素來幫助消化也調控血糖，透過專業臨床經驗豐富的講師，大眾得以進一步認識它。

洪晧彰首先提到「正確的飲食概念」，飢餓需要補充能量以維持身體恆定，但口腹之慾的享樂滿足感卻是一種食物成癮。能量最有效率的來源是碳水化合物，因它能產生葡萄糖，葡萄糖是細胞產生能量最重要的原料，而葡萄糖要進入細胞產生能量必須靠胰島素，這麼重要的唯一生產器官就是胰臟。葡萄糖會存於肝臟、肌肉等器官，當有需要時就會被釋放出來，這就是胰臟的α細胞分泌昇糖素及β細胞分泌胰島素的功能，只要胰臟功能正常，兩細胞會互助合作維持血糖恆定身體才能正常運作。洪浩彰更解釋因腦神經系統只能用葡萄糖來當能量來源，因此低血糖會導致昏倒。他也呼籲要重視糖尿病前期避免惡化產生併發症。

此外，洪晧彰強調「預防重於治療」，提出保護胰臟控制血糖的六大支柱：正確飲食、身體活動、壓力管理、良好睡眠、正向社會連結、避免危害物質，如：菸酒、毒品。血糖若控制好，可避免胰臟因要過度工作分泌胰島素而受損。

講座尾聲，洪晧彰介紹測血糖的新科技，將儀器放置於身體即可測得連續血糖監測圖，既方便也即時可傳上手機分享。並以簡潔活潑的投影片，深入淺出的說明，日常生活血糖管理及營養攝取，期能讓大家更熟悉血糖控制的祕訣與胰臟的重要性，精彩的講演讓大眾獲益良多。