人間通訊社

佛光山南台別院於1月21日上午六時舉辦「VEGRUN健走減碳」活動，同時迎接台南建城400年，路線規劃自南台別院前往安平古堡，途經大魚的祝福、安平漁人碼頭等觀光勝地，當天吸引現場726位市民熱烈參加。

佛光山台南區總住持滿舟法師表示，佛光山開山祖師星雲大師提倡「環保與心保」，而「三好運動」便是心靈環保。吃素即是「做好事」，鼓勵身邊的家人朋友減少肉類的低碳飲食即是「說好話」，努力為後代子孫留一個乾淨健康的地球，更是「存好心」的具體表現。

不僅如此，滿舟法師偕佛光山榮譽功德主黃明泰、蔡素芬、劉珀秀、劉美杏、黃淑美，及國際佛光會台南第三、第五、第六督導區督導長領跑，帶動民眾一起走出健走，呼籲節能減碳。這次健走路程超過7公里，來回約莫2小時；由南台別院出發，經港濱公園、台南運河，抵達安平古堡後再行折返。沿途有金剛義工維護交通安全，行經景點漁人碼頭、「大魚的祝福」、以及國家古蹟熱蘭遮城時，民眾拍照打卡，為此行增加慶祝台南建城留念。

2019年12月20日，發表在《國際肥胖雜誌》上研究顯示，每年地球上的肥胖者產生7億噸額外的二氧化碳，比BMI指數正常者多了20%的碳排放。另外，研究人員表示，每年肥胖者因新陳代謝多產生81公斤的二氧化碳，在交通航空運輸方面多產生476公斤的二氧化碳。研究者Faidon Magkos說：「研究表明，除了有益於身體健康，延年益壽，減少醫療支出外，如今減肥還能保護環境。」

全球復蔬VEGRUN公益路跑，是綠色公益基金會響應聯合國世界環境日的環保行動；以「你跑步，我捐糧」為號召，推廣低碳蔬食、減緩全球暖化等理念與目標。配合「台南400」系列紀念活動，南台別院帶領眾人一起走讀府城在地風貌，回顧族群融合的文化歷史，讓健康、公益和土地記憶成為市民信眾的傳承與內涵。