人間通訊社

2026年06月16日 星期二
星雲大師全集
首頁 > 心靈補給> 宜蘭辣椒作SPA去油保鮮度

心靈補給

字級

宜蘭辣椒作SPA去油保鮮度

【文 / 吳玉茹 賴志慶】 2011-11-11
  辣椒是很多料理不可或缺的食材,但是一般的辣椒佐料都要加上很多的油份才能保住鮮度,南澳的一位辣椒達人,顛覆傳播將辣椒放進按摩浴缸內用SPA機沖撞辣椒,不需油炸就能簡易的去皮保持辣椒的鮮度。
  涮!的一聲,一整簍辣椒,被倒進沖著水的大缸子裡,紅的綠的辣椒一起作SPA小朋友看了就覺得很新鮮。
  素有辣椒達人之稱的葉先生,將這個原本是泡澡用途的露天SPA按摩浴缸,用來作為增加辣椒相互衝撞的處理機,省掉油炸去皮的程序,結果不但能夠保持辣椒的鮮度,還能提高辣椒的口感。
  這些辣椒的品種是來自墨西哥,肉質比一般辣椒厚,所以採用SPA的方式可以減少油炸的時間,菜農的突發奇想,讓辣椒的處理更簡便,也讓沒時間使用的上百萬按摩浴缸有了物盡其用的機會。
  • 尚無新聞
追蹤我們