人間通訊社

國際佛光會波士頓協會於2024年波士頓素食佳節（Boston Veg Food Fest），9月28至29日在雷吉路易斯體育中心（Reggie Lewis Athletic Center） 設置攤位，分享美味素食，積極推廣「蔬食A計畫」，現場近250人到攤位結緣，支持素食環保愛地球。

「波士頓素食佳節」由波士頓素食協會（Boston Vegetarian Society）主辦，廣邀各團體攜手推廣健康素食，今年邁入第29年，共有86個參展攤位。現場提供免費試吃、售賣各項美味素食、糕點、食譜、植物性營養品，更有呼籲愛護動物，生態環保等。

波士頓佛光人則精心準備多款美味素食，包括咖哩飯、炸春捲、芒果西米露、越南米捲、炒米粉、麻糬、素食能量棒、鬆餅等。同時積極推廣「蔬食A計畫」，現場約50人即刻拿出手機掃描連署，以實際行動支持蔬食環保理念。

一位到波士頓協會攤位的Joseph Lucier Aobta，在經過現場佛光人的講解，非常認同蔬食A計畫的理念，並加入蔬食連署，支持這個有意義的活動。另一位參觀者則表示，認為蔬食A計畫非常好，這關乎慈悲，「我無法吃動物，牠們也有生命。」

義工青年Winson Yang歡喜參與服務，表示蔬食A計畫能改善生活習慣，保護生態系統。活動也體現了人間佛教的慈悲與智慧，讓更多人感受到素食不僅是對自身健康的照顧，更是對地球與眾生的愛護。