人間通訊社

佛光山竹東大覺寺於5月21日舉辦佛光知賓培訓課程，本次課程以「知賓基本功演練」為訓練範圍，邀請到國際佛光會中華總會桃竹苗區知賓大隊長陳彩萍與桃竹苗區協會區副會長蕭月娥擔任講師，近20位知賓參與學習。

竹東大覺寺監寺妙禪法師開示，人是要經過訓練才能成長，佛光山開山祖師星雲大師給大眾很多學習的機會，學習是從前世就開始的，這一生若是學不好，來生還要再繼續苦惱。學好就不用怕上場，只要多願意參與，經驗的累積，流程一定會更順暢，期望今日的課程，讓知賓們能靈巧應對，廣結好緣，讓大家歡喜圓滿。

蕭月娥示範如何扣盤、端盤、收盤、端杯練習、奉茶等技巧。蕭月娥指出，知賓奉茶流程，要動作順暢優雅，唯有透過不斷的練習，把每一個步驟做到熟悉，注意好細節和盤子角度，避免產生意外狀況，唯有高規格的訓練，才能有高水準服務品質。

分組練習，由陳彩萍與蕭月娥分別示範與帶領。陳彩萍表示，練習奉茶是互相學習，從學中做，做中學，唯有親自演練，才會知道訣竅，知賓在奉茶時的要求體態完美，一套標準程序下來，不僅是面對賓客，更可以在家裡對先生奉茶，讓家人讚嘆佛光山的知賓禮儀。

竹東區知賓分隊長葉秀菊表示，在學習過程中要心甘情願歡喜接受建議，應用在活動中，才能發揮出學習的效果。竹東第一分會佛光人林美慧分享，今日的奉茶課程，感謝常住給予學習機會，專業的師資，加上充分的練習，讓自己做好面對賓客的準備。竹東第二分會副會長賴瑞玲表示，收穫很多，原本緊張無措，透過不斷的練習，就可以應用得很好。