人間通訊社

南華大學舉辦「就業力學程—創業交享聚」，於4月14日邀請永明秀農產有限公司邱健盟總經理蒞校演講，以「創業的背後：勇敢」為題，與南華大學師生分享，他從廚師到決定創業的心路歷程。

南華大學林辰璋副校長指出，邱健盟在蔬果蔬菜的通路販售領域累積相當豐富的經驗，並且在南部地區建立了一定的社會地位，非常了不起。如何從廚師到賣菜，將既有的人脈、經驗，應用在創業方面，值得讓同學來學習。

邱健盟跟大家分享這十幾年來的創業經驗，邱健盟提到，創業的背後就是「勇敢」，初創業時投入所有的資金，雖然會害怕，但還是選擇勇敢的面對，看別人創業往往是看到光鮮亮麗的一面，其背後都是必須付出一些代價。邱健盟高中畢業時選擇半工半讀，在餐廳打工，漸漸變成學徒，最後成為師傅。他分享自己當學徒時，有一天午休時間，師傅請他刷廚房牆壁上的油煙，當時他忽然覺得難道40歲的時候還要刷油煙嗎？心裡產生了一個想法，想知道自己的人生未來創業會是如何，是否應該選擇慢慢去實現它，可是當時還是廚師，如何去達成？當時，邱健盟開啟了創業的思維。他認為窮則變，變則通，勇敢不等於莽夫，創業需要勇氣，但是不可以魯莽，需要經過數據的計算，用數據建構市場及經營的依據。

邱健盟更以人文風水的面向來講述，做人做事的道理。邱健盟深感廚師工作的收入有限，而且不是人人都能成為阿基師，於是他決定創業；但考量開餐廳的成本很高，所以決定往食材代購的方向發展，原先身邊認識的人都有可能成為自己的客戶。這時，之前的做人處事及人文風水，便一一浮現出來，如果不講道義、處事無度，別人就不會願意給機會。

邱健盟還提到，創業的初期不會有獲利，通常創業三年內失敗率高達百分之七十，所以公司經營的第一步驟是想辦法存活。傳統產業無法靠熱忱撐起來，一定要有別人所沒有的人脈及環境條件，所以人文風水非常重要。為了讓公司存活，一邊當廚師一邊創業，到創業的第七年，因為無法兼顧兩份工作，於是辭掉了廚師的工作；但是這個決定不僅沒了穩定的薪水，一個月還損失將近10萬元。經過一年多的努力慢慢把虧損補回來，再花兩年的時間讓公司步上正軌。

最後，邱健盟強調，責任越大，付出越多；同時也勉勵大學生不僅要有創業的勇氣，更要懂得堅持。創業之路很艱辛，要多學習並勇於挑戰，才能邁向成功之路。邱健盟很熱情地與學生互動，除了分享創業經驗，也回答同學的提問，提供同學寶貴的建議。相信此次講座讓與會者都獲益良多。