人間通訊社

端午節即將到來之際，紐西蘭北島佛光山特別準備了可口的五穀粽子，首批逾300粒已被訂購一空。香積菩薩們於6月4日一早即前來道場歡喜製作粽子，養生五穀搭配栗子、香菇等健康食材，藉由美味素食與大眾結緣，並祝福大家健康平安。

長年在大寮幫忙製作佛光素食的紀太太分享自己多年包粽子的經驗，並指導大家製作方法，從如何挑選、組合各片大小不一的粽葉，以及如何將餡料按壓緊實，一粒粒香氣四溢的粽子就這樣在佛光人的巧手中新鮮出爐。第三分會會長顧榆齡透露美味的秘訣，原來事先準備工作非常重要，大家從前一天就用心選好料，從泡米、泡豆再到煮製餡料，每個環節都非常考究，掌握得恰到好處，並以多種食材增添豐富口感，讓他從一顆粽子的製作過程中，學習到很多寶貴的經驗及佛光人用心做事的態度。

第三分會幹部素玉分享，包粽子看似簡單，實則要掌握技巧，既要保持外形美觀，又要儘量裝滿餡料，讓粽子看起來個大飽滿，非常考驗功夫，他在反復思考、實踐中，終於包出了漂亮的粽子，十分歡喜。督導戰霈綺表示，感謝常住設想周到，選擇的食材都是健康、好消化的，每一粒粽子都加入了愛心與祝福，讓大家食得歡喜、感動，更加感恩疫情日趨穩定，道場重新開放後，又可以與佛光人齊聚在道場，共同為人間佛教做事。