人間通訊社

佛陀紀念館解脫小吃部有位手藝高超的幕後好手，他就是人稱吳爺爺的吳允彬，包得一手好餛飩，仔細看吳爺爺包的餛飩，每個形狀、大小都如同一個模子刻出來的，整齊劃一的排在鐵盤裡，看出當中的一絲不苟和用心。

「包餛飩是熟能生巧，主要是家鄉味。」軍人退伍的吳爺爺，並非做麵食出身，好手藝是來自家鄉的記憶。吳爺爺祖籍上海，小時候常看著母親包水餃，10幾歲到台灣，數十年過去，兒時母親包水餃的記憶仍在腦海縈繞，將充滿溫情的家鄉味化作好手藝，和更多人分享。

同修吳黃菊梅是客家人，吳爺爺教他包餛飩，他也就跟著一起學。吳爺爺總是說：「做義工做得很歡喜，謝謝常住給我們機會，只要有需要就會去服務。」2人都是佛光會高新三區大樹一會會員，也都一起發心當義工，從解脫小吃部成立就開始包餛飩，可說是「元老」。吳爺爺固定星期五在解脫小吃、星期三在施茶亭、星期四在佛館六度塔，每次都是搭公車來，與同修多年的義工之路亦是風雨無阻。

佛館解脫小吃部如得法師表示，吳爺爺很有禪定功夫，無論環境多麼嘈雜，他都可以專心一致，顯見廚房也可以是修行的道場，修行就在當下的每個動作中。星雲大師倡導人間佛教，讓長輩來道場當義工，充實他們的退休生活，也找到生命的重心。