人間通訊社

礁溪鄉公所委由佛光山蘭陽仁愛之家承辦社區老人日間托老服務「雲水日托站」，迄今已邁入第八年，社區長者至活動中心參與多元活動課程，課後能享用精心烹調的健康蔬食午齋。為了鼓勵義工菩薩精進廚藝，蘭陽仁愛之家4月17日舉辦「幸福福袋 食在享壽」研習會，邀請《幸福福袋》作者陳寶月授課，並準備50本書與來自社區的典座義工結緣，讓他們不僅能在現場實作，還能把珍貴的食譜帶回家，與更多人分享素食。

仁愛之家執行長妙志法師表示，佛門有云：「法輪未轉、食輪先轉」，可見美味的蔬食，也是接引人入佛道的一個妙法。陳寶月接觸佛門後開始鑽研素食料理，將20多年素食烹飪經驗累積出版《幸福福袋》一書；本次舉辦「食在享壽」研習會，邀請寶月師姐跟各位典座普薩以料理結緣，希望各位菩薩回到社區後能一起推廣無素料蔬食，讓長者吃得健康、長壽，又能吃出幸福的歡喜。

陳寶月仔細說明各項料理在食材挑選、烹調方式應注意的細節，並現場示範豆皮壽司及香煎菜脯餅。緊接著大眾一起到齋堂，義工分組烹煮菇拌野菜、涼拌高麗菜捲、乾燒苦瓜、糯米椒炒豆干等；陳寶月至各組一一指導。

午齋時間一到，仁愛之家長者得知此次午齋是現場諸位菩薩發揮「集體創作」精神所烹煮出來，個個食指大動，吃過後更是紛紛豎起大拇指，給所有總鋪師一個讚。

正如同星雲大師所說，用供養心煮飯、燒菜也是很好的修行；陳寶月表示，接觸素食，是想讓大眾知道，拿筆的一樣可以拿鏟子，不要輕易替自己設限；來仁愛之家教授廚藝，給人信心、給人歡喜、給人希望、給人方便，自己也很開心。