人間通訊社

大陸五一假期，遊客把握宜興素食博覽會開展最後一日，前往佛光祖庭大覺寺品嘗兩岸小吃美食，及搶購健康綠色商品。今年素博會四天下來，總參觀人次達十多萬人，素食與「茶禪文化」結合的超高魅力，讓人們流連忘返。2012年首屆素博會舉行以來，宜興已開設十多家素食館，素博對當地飲食文化影響深遠。
 
「2018年中國宜興第七屆國際素食文化暨綠色生活名品博覽會」會場，不只美食展區人山人海，生活名品區的眾多嚴選精緻商品，吸引不少民眾前去挖寶，參展廠商和機構創立理念，以愛護地球、利益社會為責任，生產的良心產品受到民眾肯定。
 
古今人文事業股份有限公司以護持各項佛教事業為宗旨，今年也首度參與素博，中華古今人文協會執行長胡麗慧表示，「我們秉持星雲大師的教誨，只要是符合八正道、不殺生的行業都可經營，使命之一是支持佛光青年創業，而淨財所得也都投入弘法利生。」
 
佛光青年吳鴻明表示，今年帶來素博推廣的普洱茶，是用北蟲草素的菌絲體去發酵，過程中較無雜質，更益身體健康，但他坦言：「佛光青年很少直接在第一線行銷，開始有心理障礙需要克服，但大家想到大師曾說過：『真空妙有』，我們放下內心本來的想法後，很多收穫就進來了，也漸入佳境。」
 
第六年來參展的台灣柔冠總經理許純誠，本著環保綠生活理念研發商品。「美容巾的專利開發就是環保愛地球，訴求不用洗面乳、卸妝油就能簡單清潔，希望從生活中降低水資源與地球上的化學污染。」柔冠禪坐墊具解壓與紅外線的功能，打坐時不會腳麻，詢問度高。
 
《原汁原味照食譜》作者依照法師，在上海大覺文化展位舉辧兩場簽書會，兩百本食譜很快銷售一空。依照法師現場示範教學「五分鐘」製作高麗菜泡菜，讓書迷驚呼連連。書迷試吃後直說：「清香爽口，卻只要五分鐘就完成，真是太神奇了！」依照法師表示，食譜中的食材都是市場中可以買到的天然蔬果，「我希望以淺顯易懂的方式，讓大家有信心下廚房，輕鬆簡單做素菜。」
 
宜興遊客葛彩娟說，「大覺寺是宜興特產，平時全家就很喜歡到寺院走走，法師與義工親切的問候和關懷讓我們很舒心，而每年素博，更能讓我們能一嚐各地素食小吃，一定要熱烈支持。」素博已進入第七年，對宜興當地與人民生活帶來深遠影響。
 
當地民眾張良軍也說，素博帶來健康的生活和素食文化，「有了大覺寺和雲湖風景區後，每年都吸引許多遊客參觀遊玩，我們全家一年也都會來好幾趟。」

在大覺寺當了十年義工金剛組組長史才陽表示，「大師在中國大陸推廣的三好四給運動，提高民眾的生活質量，讓大家更能和睦相處；而首屆素博會舉行後，小小宜興就已開設十多家素食館，現在素食已深入人心，大家都嚮往健康綠色生活。」