人間通訊社

為提升典座和行堂服務品質，佛光山紐約道場於3月2日舉辦「香積組講習」，由典座組妙住法師策劃，邀請監院有霖法師授課，30位義工參與學習。

自道場推行「方便過堂」制度以來已逾1年，在法師的指導下，義工們對行堂工作日漸熟練，然而仍有部分細節有待改進。為進一步加深義工對行堂意義與規範的理解，本次培訓特別強調行堂工作的核心價值，並傳授實用技巧與修行心法，以提升服務品質與修行層次。

有霖法師開示指出，典座行堂不僅是道場運作的重要環節，更是一種修行。義工們須具備「道心、供養心、功夫心、喜心、老心及大心」，方能成就福慧。行堂人員往往需早到晚退，遇大型法會時甚至無法參與，因此建議義工分組輪流共修，以平衡身心修持。

此外有霖法師分享佛光山開山祖師星雲大師，於2000年在鹿野苑指導依果法師典座的經驗，強調烹調時應掌握火候、時間與專注。無論煮飯、煮麵或炒飯，都應依據食材特性料理，使口感適中，提升供眾品質。

有霖法師進一步引用道元禪師《典座教訓》中的六種持心，勉勵義工們培養正確心態；同時，借鑒明朝紫柏大師提出的三德–清淨、柔軟、如法與六味–淡、鹹、辛、酸、甘、苦作為標準，以提升大寮工作的神聖感，認真準備六味俱全的齋食，使大眾受益。

妙住法師則提醒義工們，行堂時應注重細節，包括餐具擺放、音量控制及飯菜分配等；應熟悉各項餐食的名稱與特性，適時為大眾添飯，確保供應流暢，同時透過「身、口、意」的服務與大眾廣結善緣，回向功德，以此增長智慧。

佛門過堂用齋為重要的修行法門，此次培訓不僅提升義工們的行堂技能，更強化其修行觀念，讓大家在供養三寶與服務大眾的過程中，體悟行堂即是修行，發心即是功德。