人間通訊社

紀念農曆12月8日釋迦牟尼佛成道日「法寶節」，佛教有煮「臘八粥」供眾的習俗。花蓮縣四維高中觀光餐飲學程二、三年級16位學子，1月7日在校長蔡忠和、副校長楊祺霖、人事主任郭明宏、會計主人吳茹郁、觀光餐飲學程主任黃秋婷、輔導室主任林育嫻等陪同下，到佛光山月光寺學習煮臘八粥。將精心烹煮的臘八粥與社會大眾結緣之外，也與全校近千位師生分享品嚐，同霑法喜。

蔡忠和表示，觀光餐飲學程近年來教學成效卓著，培育出優秀的觀光餐飲人才，廣受業界肯定。面對少子化的社會現象，近2年招生的學生人數不減反增。帶領學生參與月光寺烹煮臘八粥，與花蓮地區民眾、校內師生享用，是「三好、四給」的最佳實踐，也是締結善緣增長福報的善舉。學校響應環保，不用紙碗，由各班準備大鍋子盛裝，學生自備環保碗分裝，在教室共享美味的臘八粥。

四維高中董事長黃淑怡表示，看到觀光餐飲學程學生能以學校所學的中餐烹煮技能，與月光寺慶祝法寶節煮粥供眾的活動結合，煮出美味的臘八粥與全校師生共享，內心感到非常欣慰。

月光寺監寺妙勳法師向四維高中師生說明臘八粥緣起、法寶節吃臘八粥的意義、為何取名臘八粥。提及佛光山煮臘八粥的食材、食材比例是佛光山開山祖師星雲大師研發指導的。為慶祝佛陀成道日，佛光山轄下各道場每年煮粥供眾，希望大眾藉此能智慧增長、菩提具足。也祝福大家平安健康。

「第一次學煮臘八粥，要煮出一碗美味的臘八粥很不容易，很多技巧要學習」，綜303班曹譯文說，一、二年級時吃過學長姐烹煮的臘八粥。「這裡的師兄姐很親切、法師很慈悲，學習過程很開心」，他覺得參與這活動很有意義，不僅可學以致用，又可跟大眾結緣。

綜206班陳佳安說，在學校只學習煮一般的菜餚，第一次煮大鍋粥，鍋鏟好長，操作起來很不容易。來月光寺學習煮臘八粥是很難得的體驗，很開心可以結很多善緣，因為人際關係很重要。

「透過法師的解說，更了解臘八粥的由來及法寶節吃臘八粥的意義」，綜303班徐捷儒表示，第一次學煮臘八粥，感覺很有趣，佛光人都很熱情的技術指導，收穫很多。與多位同學一起合作努力完成的臘八粥，可以與那麼多人結善緣，是人生中很棒的經驗。

綜206班陳于琪、楊欣昀表示，可以跟學長姐們一起學習煮臘八粥的技巧，有滿滿的成就感；與老師們、同學們、學弟妹一起分享臘八粥，很開心，希望明年還有機會參加這麼有意義的活動。