人間通訊社

佛光山百萬人興學紀念舘-佛光大學館1月29日至31日，開辦「人文茶道：初級」茶道課，邀請雅適齋茶文化講師暨國際佛光會蘇澳分會會長邱秋微，指導高山烏龍茶、凍頂烏龍茶與鐵觀音等球型茶的沖泡技巧，傾囊相授事茶儀軌與茶席建置美學。學員來自佛光大學佛教學系等12人。

邱秋微表示其一家人與佛光大學有很深厚的因緣，其同修即是土木工程專業，過去曾參與過佛光大學的建校工程。

邱秋微講述中國歷代飲茶法，一一細數各種茶品成名的典故。而此次課程所傳授的泡茶方法，上溯自明代時期的「小壺泡」傳統，與日本茶道淵源自宋代點茶法的傳承有所不同。課程深具中國茶文化歷史的縱深。

舉出茶的分類系統，如就「色系」可分為六類，就「香氣」則有清香型、熟香型、濃香型等三種類別，而不同類別的茶也各有其適合的茶器與沖泡要訣。此外，講解臺灣茶樹品種、臺灣特色茶品及其製造流程。「茶能載舟，亦能覆舟」，邱老師強調，因應不同茶的特性，要配合不同時節飲用，方能達到養生效果。

邱秋微示範如何將中國古典詩詞和佛光山開山祖師星雲大師的法語融入行茶儀軌，使行茶的場合發揮人文教育的潛移默化功能，也能讓飲茶文化成為老少咸宜的度眾佛事。

席間，佛光大學佛教學系教授暨雲水書院箏樂團導師覺冠法師即興彈奏古箏佛曲，誠所謂「琴壺雅興長」，令此次茶道課程別有天地！