人間通訊社

真心對待用心同理，優質服務的佛光知賓，也能是千手觀音菩薩的化身。佛光山福山寺4月23日舉辦「2023年知賓培訓課程」，邀請國際佛光會中華總會美姿美儀講師邵馨慧及師資群傳授「清茗留香」與「優雅待客」訣竅，佛光山清德寺、員林講堂及福山寺共70位知賓義工齊聚一堂、精進共學。

福山寺住持妙宥法師勉勵知賓：「不要局限自己的角色，打開視野學習，世界會因此不一樣。」故事中的主角說：「當飛機起飛時，鄰座的她一度擋住了我的日光，但下飛機時她卻打開我另一個世界。」期許大家要讓人生活得精采，可以靠觀念轉變，勇於學習提升生命之美。

邵馨慧指出，提升優質知賓方法，「首要懂得觀心，觀自己的清淨心」，才能放下身段，以歡喜柔軟心優雅接待大眾。在「清茗留香」單元，他強調泡茶時可用「理科概念」，掌握好「量、度、時」，認識生茶和熟茶等種類，常常練習累積經驗，即使碰上不同活動內容、時間與人數時，也能泡出一壺好茶讓賓客清茗留香。

「優雅待客」單元，中區知賓大隊長林秀華說明標準服裝儀容規則，並由師資群教導各種活動的儀態要點及走、站、坐姿儀態，帶領學員用正確的走姿儀態，展現不輸模特兒的優雅風範；實地演練奉茶時茶盤的扣、端、收手勢，及前後不同方向等奉茶方法，訓練知賓不只要注意儀態，也要能與其他知賓同事相互配合，觀察賓客的需求和奉茶的時間點，讓奉茶待客更到位。

邵馨慧在課程回饋與提問單元指出，優質知賓要做到眼觀四方、耳聽八方，善用其心、認真觀察，了解賓客需求，如同看見眾生所需一樣，樂當千手菩薩化身。學員李燕琴表示，感謝常住法師定期安排知賓培訓課程，精進美姿美儀及泡茶關鍵技巧，相信未來定能泡出讓賓客口齒留香的好茶。