人間通訊社

國際佛光會大安三分會會長熊玲惠，8月22日帶著會員幹部，進入永春市場推廣「蔬食Ａ計畫」，積極推展「蔬食A計畫」的聯署。幹部舉起蔬食Ａ計畫看板，在人群間向攤商老闆及行人問好，說明吃素的利益。

位於松山路夏蓮居素食館，老闆黃瑞環加入佛光會近20年，他表示，14歲開始吃素，當兵在烏坵服役時，接觸到星雲大師著作，認同大師人間佛教的理念，因而加入佛光會。開素食館已逾25年，每天忙得很歡喜。由於位置在菜場旁，生意很好，持續進來用餐的很樂意回應參加連署，當場就有數位民眾參加連署，並且互相交換素食心得。

位於永春市場巷弄旁的「究竟圓滿素食店」蔡老闆表示，吃素已數十年，是為了愛護眾生，長養慈悲心，所經營的五穀粥、油飯、大補湯已11年，初心是為與大眾廣結善緣，每天準備的食材不到11點就都售罄。

民眾湯月鳳表示，從娘胎起便吃素，已逾五十年了，全家五人都持長齋，很願意支持環保愛地球運動。現場配合用手機輸入資料開心地完成聯署。

笑容滿面的江淑珠經營「家鄉素料行」，有如歡喜佛般的歡迎客人，他持素已30年，是為了愛護地球及身體健康理念。

國際佛光會大安三分會督導李慎梅表示，素食觀念在台灣已深入民心，茹素已久的他表示，吃素利益功德很大，又能環保愛地球，很值得向大眾推廣。