人間通訊社

文、圖：人間社記者吳秀華布里斯本報導

為推廣臘八粥及增進素食文化交流，1月17日中午，國際佛光會昆士蘭協會舉辦推廣臘八粥烹飪競賽，期盼透過這項競賽，讓會員信眾集體創作，一起努力烹飪臘八粥，展現團隊的精神。這次共有洛根、西區、北區、青年團等6個分會參與競賽，住持覺善法師、協會督導張傳勝與薛華亭、功德主饒耀武賢伉儷等8人擔任評審委員，昆士蘭協會副會長劉宗澤擔任主持人。

6個分會幹部們紛紛將熱騰騰的臘八粥送到禪悅齋，理事方月明、青年團幹部Belinda Hsueh、Jia Jia Wong等協助齋堂佈置與名牌設計。評委依據佛光山臘八粥菜單，依衛生、口味、食料、整體呈現、純正度等5大項作為評分標準，一一予以試吃品嚐。

競賽結果由西區分會榮獲第一名，洛根分會、北區分會分別獲的第二、三名，副會長劉宗澤邀請獲獎分會會長分享他們製作臘八粥的經驗。青年團團長Linda Chang與幹部們依臘八粥各負責準備一種食材，再彙集一起烹煮，北區會長Simon帶領年輕幹部群，第一次試煮，才知道佛光山的臘八粥菜色豐富，真好吃。

與會評委與義工們給予獲奬者掌聲鼓勵，並與各參賽分會代表合影留念，得獎分會也接下了負責烹煮明年臘八粥的重要責任。