人間通訊社

4月18至23日，國際佛光會安定分會，串聯羽儂蔬食餐廳與妙音素食館，舉辦「大家作伙呷蔬食愛地球」活動，聯屬響應「蔬食A計劃」掃描QR Code，享有優惠折扣，與200多位結緣，提倡蔬食理念愛地球。

從「食」改變起來救地球，讓大自然生命能永續，羽儂蔬食經理李嘉敏表示，10多年前母親改變飲食習慣，將餐廳由葷食改變為蔬食餐廳，讓更多人與茹素者，吃得更養生健康。感謝佛光人邀約推動活動一起為地球盡心力。

妙音素食館老闆娘黃秀珠說，讓外食族吃得健康與安心，是最幸福的，能加入響應世界地球日活動，感到非常榮幸，近年來蔬食人口日益增長，在客群中，已不是初一、十五「今仔日愛呷菜」而已，有許多外食族選擇低碳飲食，用實質行動愛護地球。

從大學茹素40年，客人王劍煌表示，肯定活動意義，吃素只要均衡飲食，不偏食都會很健康，也較少有心血管疾病；來自高雄蔡榮宗與親友，一同聯署打卡，支持蔬食愛地球。