人間通訊社

農曆十二月初八法寶節，慶祝佛陀成道，佛光山新營講堂住持覺空法師，鑒於新冠病毒肆虐，要求參加人員，除了全程配戴口罩之外，為避免群聚感染風險，還將國際佛光會中華總會台南第四督導區新營一會、二會、後壁、白河等4個分會，烹煮臘八粥的日期錯開，分別於1月15、16、17、20日，4天依序展開，送出共計2萬碗。

新營講堂慶祝法寶節，「法味」十足的佛粥，除在道場供應禮佛信眾外，還分送政府機關、公司行號、弱勢團體、互動宮廟、友寺、長照中心、偏鄉書車巡迴服務學校等單位，並贈送佛光山開山星雲大師，辛丑年「花開四季．耕耘心田」墨寶，給普羅大眾共結法緣，廣受大家的喜愛與歡迎。

1月20日法寶節當天，佛光人在覺空法師引領下，拜訪台南市政府民治行政中心，市長黃偉哲於百忙中接見，他祝福星雲大師法體康泰，並關心佛光會務，讚美今年臘八粥清淡爽口，有濃濃古早味。新營區區長魏文貴，除了感念佛光會送臘八粥結緣外，特別鍾愛星雲大師的墨寶，每年都會將它懸掛於區長辦公室，當座右銘惕勵自己。

一般人認為食用臘八粥，可以福壽綿延增智慧、消災免難保平安。熬煮臘八粥以蓬萊米為主要，加上各種調味料，配料則有青江菜、胡蘿蔔、芋頭、油條、豆腐、花生、蓮子、黃豆，以及油、鹽、生薑等8種象徵八正道的食材，寓有歡喜、融和、營養、圓滿、溫暖、感恩、結緣等意義，啟迪學佛者要不忘初心。

懷著慈悲柔軟心烹調的臘八粥：菜是青色的、蓮子是黃色的、胡蘿蔔是紅色的，米飯是白色的，整鍋粥呈現出柔和彩色構圖，色、香、味俱全入口即溶，品嘗當下，要緬懷佛陀成道傳授佛法之恩，思惟其不凡意義。一碗臘八粥要能「煮出圓融、吃出禪味、送出法緣、悟出佛法」。