人間通訊社

2022世界理事線上會議第三天，安國寺與國際佛光會北市第五區主持圓桌論壇主題「推廣蔬食A計劃」，邀請檀講師梁招娥擔任桌長，《人間福報》永續長趙先之、督導賴愛珠、北投第一分會會長曹鳳麟與談，約60位全球佛光人進行分享交流。

地球暖化氣候變遷造成災難與浩劫不是遙遠的未來，梁招娥說，我們面對全球暖化問題應提倡環保與心保；氣候變遷是因人類的貪婪不重視環保，違反自然循環的準則，使得地球千瘡百孔嚴重生病，長久以來人類無止盡的掠奪地球，引發大自然反撲，造成舉世之間災難不斷，我們也應該有所警覺，地球生病要靠大家來、來搶救。搶救地球，首重環保，而外在自然環境的保護，則要靠人類的自我覺醒，也就是要從心靈環保出發。

趙先之以影片介紹地球暖化現象，最大的肉食動物北極熊瀕臨絕種，對人類而言是最美麗的時代，對北極雄大部份的物種而言是殘忍的世界，因為北極冰塊融化，不到30年暖化面積超過40個台灣，當北極冰塊融化造成海水上升，全世界釀洪災。

人為溫室氣體排放，素食者和葷食者碳排放差距最達15倍以上，個人吃素為地球盡一點心力，減碳行動從一頓低碳餐開始，低碳餐有三個指標，選擇蔬食對地球有所幫助，選擇當地、當季食材讓我們的碳排放減低，《人間福報》在蔬食減碳行動做了最直接有效的貢獻，國際蔬食減碳平台全球所創，透過設計、認證一同為地球節能而努力，盼透過國際蔬食減碳規範平台能為地球盡一心力。

賴愛珠說，全球新冠疫情，衝擊百業，許多蔬食業者、和家庭陷入困境，國際佛光會中華總會，在這緊要的時刻，率先發起「e起復蔬，全民相挺」公益活動。邀請佛光人一起相挺「來呷飯」、「請呷飯」幫助蔬食業者，目前有5000多家蔬食業者一起響應，並加入《人間福報》的「蔬食地圖」，帶動大家一起蔬食，環保救地球。

北區協會各分會全力配合邀請234家蔬食餐廳，及各別分院的「滴水坊」、參加「e起復蔬，全民相挺」送餐的公益活動。再次發起加碼，近40000份復蔬餐-「您跑步我捐餐」的公益活動，幫助社會需溫飽的人，更幫助許多蔬食業者能永續經營下去。

曹鳳麟敘述北五區在安國寺道祥法師帶領下共邀約25家蔬食餐廳業者，獲得總會及善心人士的響應，目前共有6000多份的蔬食便當結緣。