2018國際書展暨蔬食博覽會18日閉幕 鐵粉不藏私 公布購買清單
【人間社記者 李祖翔 高雄大樹報導】 2018-11-18
  • 圖說:人間福報讀報教育推廣攤位的拼圖體驗讓小朋友愛不釋手。 圖/人間福報提供

  • 圖說:人間福報讀報教育推廣攤位的拼圖體驗讓小朋友愛不釋手。 圖/人間福報提供

  • 圖說:人間福報讀報教育推廣攤位結合報導和世界地圖,培養國際觀。 圖/人間福報提供

  • 圖說:書蔬展的有聲立體繪本讓媽媽說故事更吸引小朋友。 人間社記者李祖翔攝

  • 圖說:以健康、好吃為訴求的樹番茄。 人間社記者李祖翔攝

  • 圖說:百年傳奇的香脆椒。 人間社記者李祖翔攝

  • 圖說:百年傳奇的白巧克力沙其馬。 人間社記者李祖翔攝

  • 圖說:百年傳奇的黑巧克力沙其馬。 人間社記者李祖翔攝

讓營養師驚為天人的「琉璃果」現身佛館了!「2018國際書展暨蔬食博覽會」11月18日閉幕,已打探多日、等最後一天要搶攻的書蔬展忠實粉絲也不再藏私,公布了他們的購買清單:琉璃果、可可茶、辣椒餅乾、秋葵咖啡、不是蜜餞的蜜餞和顛覆傳統的巧克力沙其馬等,特色書籍與《人間福報》的拼圖也是目標。

琉璃果是來自南美洲的「樹番茄」,營養師發現他齊聚9大益處,每100公克樹番茄的膳食纖維是小番茄和蘋果的2倍,並富含果膠多醣,研究還顯示,它具有降血糖及緩解糖尿病的潛能。去皮後挖著吃,味道像芭樂和芒果的綜合,老闆更將其打成醬,不加一滴水地熬煮,變成味道濃郁又有層次的番茄醬,春霖山園總經理莊明諺說,曾有農友建議「提升甜度必能大賣」,他不願浪費水果本身的營養,堅持不用化學農藥,不改良,只要原生栽種。他也希望台灣能有一種水果對身體沒有負擔,相比速食店10公克高達107毫克鈉含量的番茄醬,樹番茄醬只有1毫克的鈉!

而以代銷起家、每項產品都有故事的百年傳奇,是來自花蓮的美食店鋪,他們為書蔬展帶來「香脆椒」和「沙其馬」等特產。辣椒餅乾使用不同的辣椒,如北京紅、二荊條和丘北辣椒,愈辣手工成本愈高,內餡用米菓、麥粉、白芝麻和辛香料製成,曬乾後剪段塞進辣椒再烘,每顆都費工;沙其馬把對人體有害的蓬鬆劑、防腐劑拿掉,口感酥脆更健康,口味有牛奶拉麵加上苦甜巧克力款和焦香黑糖、起司等。由於老闆不想紅太快,許多花蓮人還是到了佛館才認識它。

此外饕客還注意到,往年以堅果擺售為主的攤商今年同時推出「五香黑木耳蒟蒻」、「九制香檸」和嫩薑乾等系列果乾,老闆曹爺強調「這不是蜜餞」,因為鈉含量不到200毫克,也看得出水果原貌。更厲害的是,他注重水果時序,讓民眾在不同時間享受水果生命週期的風味,還注重衛生及新鮮度,為了不被太陽曬,換了多次位置。

綜觀今年農產品特色,不少人發現檸檬是主打,但各有巧妙,有機檸檬園的老闆劉沺泰說,「醋釀檸檬片」是晾乾1年再以手工醋釀造、烘烤,檸檬醋另有乾坤,價格都比市售低;味道類似八仙果卻更有香氣的瓜地馬拉黑檸檬汁也勾起民眾的購買欲望。其他還有屏東巧克力農場的可可茶、葵香啡咖啡等令人驚奇的商品。

書展部分,會報資訊的地球儀、立體繪本、日本造型文具和《人間福報》讀報推廣攤位的拼圖體驗都引人注目,學生和孩童尤其喜愛,崁頂國小學4年級的孩子就説,福報闖關遊戲有趣又能認識很多東西,真的很棒。銀髮族則雙眼發光,想把4款拼圖都帶回去給「阿孫」。書蔬展最後一天,民眾要把握機會挖寶。